머리를 좋게하는 건뇌 약죽

▶검은 참깨죽(黑芝麻粥)
-효 능
참깨의 효능에 대해 한방의학에서는 오장을 보호하여 기력을 늘리고 근육의 생성을 도우며 골수의 활동을 강화하고 뇌를 충실하게 하며 오랫동안 먹으면 몸이 가벼워져 노화를 예방한다고 한다. 대부분의 의학서에서도 모두 강장항노(强壯抗老)의 귀중한 약이라고 쓰고 있다.
건뇌, 허약체질, 젊은이의 백발, 만성변비, 빈혈등에 효과적이다.

-재 료(1인분)
검은참깨 50ｇ, 쌀가루50ｇ,흑설탕

-만드는법
검은 참깨를 볶아 곱게 빻는다.
빻은 깨를 적당한 물에 고루 풀어 중간불에 죽을 쑨다.
죽이 익을 무렵 쌀가루, 흑설탕을 넣고 저어서 끓인다. 

-참고사항
한방에서는 검은 참깨를 '흑지마' 또는 '흑임자'라 부른다. 
참깨죽을 끓일때는 반드시 잘 빻아서 죽을 끓여야 소화흡수가 잘된다.

▶호도죽(胡桃粥)
-효 능
머리를 맑게 하고 피부미용에 효과적이다. 만성기침과 천식, 배뇨통과 요도결석, 두발과 피부미용에 좋다.

-재 료(1인분)
호도알 5개, 대추 5개, 찹쌀가루 50ｇ,

-만드는법
호도알의 속껍질을 벗긴 뒤 으깬다.
대추는 씨를 뺀 뒤 잘게 썬다.
찹쌀가루와 , 를 버무른다.
적당량의 물을 붓고 죽을 쑨다.